Historia Piú Di Prima

Madrid, diciembre de 2018.- Piú Di Prima, el mítico restaurante de comienzos de los 2000 se instala definitivamente en el emblemático Paseo del Pintor Rosales bajo el mando del reconocido Chef veneciano Stefano Franzin, socio de este proyecto gastronómico geniunamente italiano que se erige ya como el auténtico ristorante italiano clásico de alta cocina en la capital.

Chef Stefano Franzin

Franzin, acumula una larga y exitosa trayectoria profesional que comenzó en su ciudad de nacimiento, la bella Venecia, desde donde dió el salto al resto de Europa: Londres, Niza, Múnich, pasando por Uruguay hasta aterrizar definitivamente en Madrid para trabajar como Chef fundador de aquél inolvidable Piú Di Prima de la calle Hortaleza. Uno de esos cocineros vocacionales que saben transmitir toda su pasión tanto a su equipo como a los clientes que acuden para ser felices con sus recetas.